Pasta con Zucchine - Venticolli

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PASTA CON ZUCCHINE FRITTE
(Pasta cchi' cucuzzeddi fritti)
 

Ingredienti:
500gr. di Spaghetti - 4 Zucchine - 2 spicchi d'Aglio - Pecorino o Parmigiano grattugiato - Sale - Pepe - Olio.
Preparazione:
Tagliate a fettine rotonde le Zucchine e friggetele in olio caldo, in cui avete fatto imbiondire due spicchi di aglio che poi toglierete. Lessate gli spaghetti, scolateli al dente, versateli in una ciotola e conditeli con le zucchine e l'olio di frittura. Servite a parte il pepe e il formaggio grattugiato.
Vini Consigliati:
Keras Inzolia I.G.P. Sicilia
Bianco del Pescatore I.G.P. Sicilia





Foto della pasta con le zucchine
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